Archive for 2017

TUGAS 4

PENENTUAN KADAR PROTEIN METODE KJELDAHL DALAM PAKAN TERNAK.

0 Comments

TUGAS 3

TUGAS 3

assalamualaikum pak, ini tuguas 3 ku pak yang kemarin error.

0 Comments

TUGAS 2

ANALISA KARBOHIDRAT METODE LUFF-SCHOORL

]

Prinsip Analisis:

Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu1+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri

Reaksi Pada Karbohidrat:

Bagan Kerja Karbohidrat pada sampel Mie Instan:

0 Comments

TUGAS 1

1 1. Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :

a. Karbohidrat

= Suatu senyawa Organik dengan rumus umum C_n(H₂O)_n yang mengandung atom C dan Hidrat ( H₂O) dimana jumlah atom C dan Hidrat sama .

b. Disakarida

= Senyawa Karbohidrat yang terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis atau tidak yang apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.

c. Polihidroksi aldopentosa

= Senyawa karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai 5 atom karbon yang mngikat banyak gugus hidroksi.

d. Polihidroksi ketoheksosa

= Senyawa Karbohidrat yang mengandung gugus keton dengan jumlah atom carbon adalah 6 yang mengikat banyak gugus hidroksi.

22. Klasifikasikan monosakarida berikut