Sabtu, 24 September 2016
Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan
Parfum
Ester
merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah
senyawa dengan gugus fungsi –COO- dengan struktur R-COO-R' ( dimana R
menyatakan suatu rantai karbon atau H, sedangkan R, merupakan rantai karbon ). Ester merupakan
senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum CnH2nO2. Ester berbau harum dan
banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis
ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :
1.STRAWBERRY
Ester yang terdapat pada buah strawberry
yaitu Benzil asetat
2.LEMON
Ester yang terdapat pada
buah lemon yaitu Etil format
3.ANGGUR
Ester yang terdapat pada buah anggur yaitu etil nonanoat
4.Peach
Ester yang terdapat pada buah peach yaitu Linalil butirat
5.LILY
Ester yang terdapat pada bunga Lily yaitu
Benzil salisilat
6.LAVENDER
Ester yang terdapat pada bunga lavender yaitu
Linalil asetat
7.MELATI
Ester yang terdapat pada bunga melati yaitu
Metil antranilat
8.PARFUM
GUCCI
Ester
yang terdapat pada parfum GUCCI yaitu Diethylamino hydroxybenzoyl hexyl
benzoate
