Archive for 2016
TUGAS 3
Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan
Parfum
Ester
merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah
senyawa dengan gugus fungsi –COO- dengan struktur R-COO-R' ( dimana R
menyatakan suatu rantai karbon atau H, sedangkan R, merupakan rantai karbon ). Ester merupakan
senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum CnH2nO2. Ester berbau harum dan
banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis
ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :
1.STRAWBERRY
Ester yang terdapat pada buah strawberry
yaitu Benzil asetat
2.LEMON
Ester yang terdapat pada
buah lemon yaitu Etil format
3.ANGGUR
Ester yang terdapat pada buah anggur yaitu etil nonanoat
4.Peach
Ester yang terdapat pada buah peach yaitu Linalil butirat
5.LILY
Ester yang terdapat pada bunga Lily yaitu
Benzil salisilat
6.LAVENDER
Ester yang terdapat pada bunga lavender yaitu
Linalil asetat
7.MELATI
Ester yang terdapat pada bunga melati yaitu
Metil antranilat
8.PARFUM
GUCCI
Ester
yang terdapat pada parfum GUCCI yaitu Diethylamino hydroxybenzoyl hexyl
benzoate
TUGAS 1
TUGAS 1
SOAL ESSAY
SOAL ESSAY
1.
Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut
ini :
a.
Gugus fungsi
b.
Ikatan kovalen nonpolar
c.
Elektronegativitas
2.
Tuliskan 6 golongan molekul penyusun
makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organiK.
3. Buktikan
jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :
a.
Natrium iodida
b.
Amoniak
c.
Metanol
d.
Magnesium oksida
4.
Berikan penjelasan jenis ikatan yang
dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :
a.
Etaldehid
b.
Etana
c.
Etanol
d. iodium
d. iodium
JAWABAN:
1.a). Gugus
fungsi adalah Sekelompok atom yang bertanggung jawab
untuk reaksi karakteristik senyawa. Sebagai contoh, gugus hidroksil adalah
kelompok fungsional alkohol. Dalam asam amino, dua gugus fungsional – gugus
amino dan gugus karboksil – yang melekat pada atom karbon yang sama.
b). Ikatan
kovalen non polar adalah ikatan kovalen dimana antara dua unsur yang berikatan
memiliki perbedaan keelektronegatifinas yang rendah atau sama.
c).
Elektronegativitas adalah ukuran
dari kemampuan atom untuk menarik pasangan elektron bersama untuk dirinya
sendiri. Perbedaan elektronegativitas antara dua unsur yang menentukan
sejauh mana elektron mereka berbagi dan dibagi merata
2. a).Air
b).Karbohidrat
c).Vitamin
d).Lemak
e).Protein
f). Mineral
3. Ket:
a.
Natrium iodida
b.
Amoniak
c.
Metanol
d.
Magnesium oksida
4.KET:
a.
Etaldehid
b.
Etana
c.
Etanol
d. iodium
d. iodium
