Kimia Organik

TUGAS 4

PENENTUAN KADAR PROTEIN METODE KJELDAHL DALAM PAKAN TERNAK.

0 Comments

TUGAS 3

TUGAS 3

assalamualaikum pak, ini tuguas 3 ku pak yang kemarin error.

0 Comments

TUGAS 2

ANALISA KARBOHIDRAT METODE LUFF-SCHOORL

]

Prinsip Analisis:

Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu1+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri

Reaksi Pada Karbohidrat:

Bagan Kerja Karbohidrat pada sampel Mie Instan:

0 Comments

TUGAS 1

1 1. Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :

a. Karbohidrat

= Suatu senyawa Organik dengan rumus umum C_n(H₂O)_n yang mengandung atom C dan Hidrat ( H₂O) dimana jumlah atom C dan Hidrat sama .

b. Disakarida

= Senyawa Karbohidrat yang terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis atau tidak yang apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.

c. Polihidroksi aldopentosa

= Senyawa karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai 5 atom karbon yang mngikat banyak gugus hidroksi.

d. Polihidroksi ketoheksosa

= Senyawa Karbohidrat yang mengandung gugus keton dengan jumlah atom carbon adalah 6 yang mengikat banyak gugus hidroksi.

22. Klasifikasikan monosakarida berikut

3.Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida dibawah ini

4.tentukan atom C Kiral pada :

5.Prediksi Jumlah isomer optik yang dapat terbentuk dari polihidroksi kentosa dan polihidroksi aldosa

6.Gambarkan struktur molekul model haworth L - Aldoheksosa ( 8 molekul ) :

0 Comments

TUGAS 4 PPT klp 6 3b

0 Comments

TUGAS 3

Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi –COO- dengan struktur R-COO-R' ( dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau H, sedangkan R, merupakan rantai karbon ). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum CnH2nO2. Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :

1.STRAWBERRY